MEJILLONES AL VAPOR AROMATIZADOS CON CRUZCAMPO ESPECIAL
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
En el fondo de una olla grande ponemos el aceite de oliva.
Rehogamos la cebolla previamente cortada en juliana acompañada de los aromáticos laurel y bolas de pimienta.
Una vez tengamos la cebolla rehogada subimos el fuego y agregamos los mejillones previamente lavados y limpios.
Añadimos el zumo de limón, la piel, la cerveza y tapamos.
Una vez abierto los mejillones retiramos de la olla y dejamos la salsa resultante en el fuego para que reduzca.
REGADERA
Córdoba
Nacido en Córdoba, Adrián Caballero estudia en la Escuela Superior de Hostelería y Gastronomía de Toledo y se forma en algunos de los mejores restaurantes de España…
Adrián Caballero
REGADERA
Córdoba
Se hierve la nata con la leche y el prochema y se deja reposar. Cuando esté templado, se añade el labneh y la sal, se bate hasta dejar fino y se deja reposar en cámara doce horas. Remover de nuevo y congelar en recipientes de pacojet…
La Palma
El tomate Amela ® es el tomate que revoluciona el mercado Europeo provocando fascinación, pasión, sorpresa. Es una auténtica explosión de sabor y sensaciones…
UN PROYECTO DE:
COLABORAN
GRISSINIS DE CERVEZA CRUZCAMPO ESPECIAL Y PARMESANOSi continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información
Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.