Estudió cocina en la escuela de hostelería de Sanlúcar de Barrameda (El picacho). Su primera cocina fue “Casa Bigote” en Sanlúcar donde aprendió las bases de la cocina de su tierra.

Partió a Madrid para desarrollarse como cocinero pasando por hoteles de 5 estrellas como “intercontinental” y restaurantes como “El Xaflán” con 1 estrella Michelín donde pasó sus últimos años en la capital.

Trabajó en otras comunidades como Málaga, Cuenca e islas Canarias donde aprendió de grandes profesionales que le aportaron ganas de hacer las cosas bien y a sentir lo que hace.

En 2014 volvió a Sevilla para unirse al equipo de La azotea en el cual actualmente coordina las cocinas y el control de calidad.