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MAYONESA DE ADOBO YBARRA

INGREDIENTES

  • 20 gr ajo
  • 5 gr perejil
  • 3 gr comino
  • 1 gr orégano
  • 3 gr pimentón
  • 3 gr pimienta negra
  • 50 ml zumo limón
  • 600 gr mayonesa Ybarra

ELABORACIÓN

Añadir en un bol los 600 gr de Mayonesa Ybarra

Incorporar los 50 ml de zumo de limón

Después añadir una cucharada de pimentón, orégano, comino, pimienta negra, ajo y perejil

Mezclarlo todo ¡Y listo!

Esta receta es ideal para acompañar pescados como cazón o boquerones.

Hoy cocinamos con

ISIDRO LÓPEZ

TIEMAR
Jerez

Montó su primer restaurante con 23 años. Desde los tres años comenzó su idilio con la cocina y ya sabía que de mayor quería ser cocinero. En 2017 montó Tiemar. Un local muy pequeño en el barrio del Almendral, de apenas 40 metros cuadrados…

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NATA DOBLE, AJÍ AMARILLO PEPINO ENCURTIDO EN LIMA Y MIEL PICANTE

Isidro López
TIEMAR
Jerez

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SALSA HOT HONEY

de Doray

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