SANDWICH DE MELVA CON SALSA TÁRTARA

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INGREDIENTES

Salsa tártara:

5 gr de chalota picada
10 gr de huevo duro
60 gr de mayonesa
5 gr de mostaza de Dijón
2 gr de fish souce
10 gr pepinillos picados
10 gr alcaparras

Para el sándwich:

3 piezas de Pan de molde sin corteza
20 gr mantequilla
50 gr de salsa tártara
1 tomate
60 gr lechugas variadas
1 lata de melva la roteña

ELABORACIÓN

Hacer una salsa tártara mezclando todos los ingredientes bien picados. Reservar.

Untar el pan con mantequilla y dorar, poner sobre una tabla, en un bol aliñar las lechugas con la salsa y un poco del aceite de la melva. Poner sobre el pan con rodajas de tomate y troncos de melva cerrar con otro pan y volver a poner un segundo piso de le lechuga tomate y melva.

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