UN PROYECTO DE:
COLABORAN
Dentro de la gama de marisco cocido salvaje de Mariscos Castellar, destaca el langostino tigre cocido (Penaeus kerathurus) Serie Oro. Un producto de máxima calidad, seleccionado bajo los más exigentes estándares, cocido en el propio cocedero de la empresa y preparado para su distribución con todas las garantías de preservación. Un langostino de calidad Premium, presentado en un renovado packaging y adaptado a variedad de tallas según las necesidades del cliente.
CONOCE LA Empresa
Mariscos castellar atesora más de medio siglo en la elaboración y distribución de productos del mar de primera calidad, especialmente marisco recién cocido y ultracongelados, pescados, preparados y precocinados.
La empresa mantiene como valores fundacionales la exquisitez en la calidad del producto y la mayor exigencia de profesionalidad, lo que les ha llevado a alcanzar la fortaleza y solidez empresarial que distinguen a una marca reconocida y reputada a nivel nacional e internacional.
Hoy cocinamos con
JAVIER NAVARRO
Amarola
Cádiz
Javier Navarro, originario de Mérida y criado en El Puerto de Santa María, se formó en la Escuela de Hostelería de Luis Irizar en San Sebastián. Con una destacada carrera en el sector gastronómico, ha trabajado en reconocidos restaurantes como…
AJOBLANCO DE ANACARDOS, TARTAR DE GAMBA BLANCA, SUS CABEZAS FRITAS, ALIÑO ASIÁTICO, KUMQUAT, CHUTMEY Y PIMIENTO DE LA VIEJA FÁBRICA
Javier Navarro
AMAROLA
Cádiz
Aliñamos 150 gr de gamba blanca ya cortada con 30ml del aliño asiático. Lo ponemos a punto de sal y lo emplatamos en un plato hondo en forma de luna…..
ANGEL CAMACHO. SALSA LA VIEJA FÁBRICA
de La Vieja Fábrica
Salsa La Vieja Fábrica “Combina con Todo”, Chutney de Tomate y Pimiento, es una salsa dulce tan original como versátil para darle un plus de sabor y sorpresa a los platos del día a día. Con clavo, canela y jengibre, es ideal sobre una tostada crujiente con queso curado…
