Empezó con 14 años haciendo pinitos en cocinas y caterings de su zona y, posteriormente, con 17 años se fue al extranjero a buscarse la vida donde se formó como cocinero profesional, estudiando en la facultad hostelería de Westminster Kingsway College y a la vez trabajó en casas como Arzak, Le Caprice London, Arbutus London, Soho House Hotels, etc.

Una experiencia en multitud de restaurantes de cocina gastronómica pasando por Francia, País Vasco, Tailandia e Indonesia para terminar en Sevilla como chef ejecutivo del hotel EME, y, posteriormente, como jefe de cocina en Tradevo, de Gonzalo Jurado.

En 2019 inició La Cochera del Abuelo junto a Cinta Romero.