CONOCE EL Producto

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La auténtica salsa Ranchera que se ha popularizado como acompañamiento de patatas fritas en bastoncitos, bacon y queso. También ideal para aderezar ensaladas verdes, acompañar palitos de verduras (apio, zanahoria o rabanitos) y dipear. Sin conservantes.

CONOCE LA Empresa

Ybarra es una empresa agroalimentaria andaluza con más de 175 años de historia. Fue fundada en 1842 por José María de Ybarra y nació con vocación exportadora, algo que se refleja ya en 1876 cuando obtuvo el primer premio a su calidad de sus aceites en la Feria de Filadelfia en EE.UU. A finales de los años 70 inició la fabricación de mayonesas y salsas en su planta de Dos Hermanas, revolucionando el sector agroalimentario español. Actualmente elabora y comercializa a nivel nacional e internacional aceite de oliva, mayonesas, salsas, vinagres, verduras, aceitunas y salsas de tomate y está presente en más de 80 países y en los 5 continentes.

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Hoy cocinamos con

CRISTINA CÁNOVAS Y DIEGO AGUILAR

PALODÚ
Málaga

Cristina y Diego, tanto monta. Desde La Cónsula hasta lugares tan dispares como Tickets, Mugaritz o El Lago, lugar que les vio unirse…

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CABALLA CURADA EN SAL CÍTRICA CON JUGO DE HOJAS DE ACELGA

Diego Aguilar y Cristina Cánovas
PALODÚ
Málaga

Lo primero que debemos hacer es limpiar la caballa, se desespina y reserva para curarla. En un bol se mezclan 200 grs. de sal y el caviar cítrico CITRVS…

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CAVIAR CÍTRICO

Citrus

El caviar cítrico, también conocido como Finger Lime es originario de Australia. Actualmente se produce en su finca de Pizarra (Málaga) siendo además un cultivo ecológico…

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