UN PROYECTO DE:
COLABORAN
Mayonesa con un sabor puramente Ybarra realizada con una materia prima muy especial y ecológica. Los ingredientes son certificados 100% ecológicos. Con este producto podrás disfrutar de un sabor intenso.
CONOCE LA Empresa
Gracias a sus más de 40 años de experiencia y constante innovación, Ybarra puede ofrecer una amplia variedad de mayonesas con sabores únicos e ingredientes adaptados a todo tipo de consumidor.
Actualmente, en grupo Ybarra, siguen trabajando cada día en el desarrollo del I+D+i manteniendo siempre su máxima fundamental que es «calidad por principio» consiguiendo ser una de las marcas líderes del sector a nivel nacional e internacional.
Hoy cocinamos con
CRISTINA CÁNOVAS Y DIEGO AGUILAR
PALODÚ
Málaga
Cristina y Diego, tanto monta. Desde La Cónsula hasta lugares tan dispares como Tickets, Mugaritz o El Lago, lugar que les vio unirse…
CABALLA CURADA EN SAL CÍTRICA CON JUGO DE HOJAS DE ACELGA
Diego Aguilar y Cristina Cánovas
PALODÚ
Málaga
Lo primero que debemos hacer es limpiar la caballa, se desespina y reserva para curarla. En un bol se mezclan 200 grs. de sal y el caviar cítrico CITRVS…
CAVIAR CÍTRICO
Citrus
El caviar cítrico, también conocido como Finger Lime es originario de Australia. Actualmente se produce en su finca de Pizarra (Málaga) siendo además un cultivo ecológico…
