CONOCE AL Chef
MANUEL GÓMEZ
PORTICHUELO
Huelva
Manuel Gómez, comenzó su andadura en la hostelería en 1985 como propietario del Bar La Cuña y el sitio de copas Limón y Menta, ambos en su Alosno natal. Movido por la inquietud de los visionarios, veía a diario las posibilidades de futuro de una parcela al lado de la carretera, que acabó convertido en restaurante hace ya más de treinta años. ¿Y cómo llamarlo? No fue fácil, y recuerda que, un día a las ocho de la mañana, su compañero “El Papus” acertó al fin.
Se llamaría PORTICHUELO (el antiguo nombre de Alosno). Y aquel restaurante de carretera de pueblo llegó a convertirse en un punto de referencia de la provincia.
Era cuestión de tiempo instalarse en la capital, en Huelva, donde comenzó en la calle Gobernador Alonso para más tarde pasar a la Gran Vía en lo que era la famosa cafetería Pelayo. Tras once años de buena cocina, haciendo clientes y amigos, se trasladó a su ubicación actual en la calle Vázquez López, donde ofrece la que es posiblemente la mejor terraza de la ciudad.
