FERNANDO CATTIVELLI
LA FRIDA
Sevilla
El restaurante La Frida es un mexicano auténtico de raíz, en el corazón del barrio emblemático de Triana.
La cocina de La Frida ofrece una sensación gastronómica única, con la propuesta de cocina de autor de nuestro chef internacional, Fernando Cativelli, que interpreta de forma magistral la esencia y alma de la cocina mexicana, investigada en sus raíces, con toques de modernidad.
Cuenta con una amplia carta de cócteles, a la que dedicaremos especial atención las tardes de viernes y sábados.
Restaurante de cocina mediterránea donde la materia prima y la atención al cliente son sus estandartes.
HOYO 16
Sevilla
Jorge Manfredi, como se le conoce en el sector gastronómico, se formó en la Escuela de Hostelería de Málaga, La Cónsula, de la cual han salido numerosos chefs de prestigio.
JORGE MANFREDI
HOYO 16
Sevilla
Hacer con el agua y el azúcar un jarama a 121º. Montar las yemas con las claras e ir añadiendo el jarabe en hilo. Se monta hasta que la masa esté fría. Posteriormente, se añade la mantequilla de AOVE, la xantana y la maltodextrina. Se pasa a la manga pastelera y se reserva…
Hacienda Guzmán
HG V Centenario es un aceite de oliva coupage. Está elaborado a partir de diferentes variedades de aceitunas para conseguir un virgen extra de sabor muy sereno. La personalidad de este aceite se la da el equilibrio entre sus matices frutados y de amargor, haciéndolo perfecto para conjugar con cualquier plato…
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