UN PROYECTO DE:
COLABORAN
JUAN HIGUERAS
BURGER FOOD PORN
Sevilla
Juan Higueras estudió en la escuela de hostelería Gambrinus, paso por diferentes restaurantes haciendo prácticas para posteriormente trabajar en varios restaurantes con Estrella Michelin.Viajó a Barcelona y pasó sus mejores años como cocinero ya que pudo trabajar en uno de los templos del producto como es la Taverna del Clinic de Toni Simoes. Posteriormente vuelve a su tierra, Andalucía, para montar Burger Foodporn, y aquí comienza su sueño.
Burger Food Porn se caracteriza por ser una hamburguesería canalla y callejera donde trabajan con cariño productos de alta cocina y convirtiendo en experiencias únicas.
Restaurante de cocina mediterránea donde la materia prima y la atención al cliente son sus estandartes.
Amarola
Cádiz
Javier Navarro, originario de Mérida y criado en El Puerto de Santa María, se formó en la Escuela de Hostelería de Luis Irizar en San Sebastián. Con una destacada carrera en el sector gastronómico, ha trabajado en reconocidos restaurantes como…
Javier Navarro
AMAROLA
Cádiz
Aliñamos 150 gr de gamba blanca ya cortada con 30ml del aliño asiático. Lo ponemos a punto de sal y lo emplatamos en un plato hondo en forma de luna…..
de La Vieja Fábrica
Salsa La Vieja Fábrica “Combina con Todo”, Chutney de Tomate y Pimiento, es una salsa dulce tan original como versátil para darle un plus de sabor y sorpresa a los platos del día a día. Con clavo, canela y jengibre, es ideal sobre una tostada crujiente con queso curado…
UN PROYECTO DE:
COLABORAN
IVÁN VALERO
Desplazarse hacia arriba
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