El restaurante cuenta con capacidad para 30 personas, entre barra, mesas altas para dos personas y mesas bajas. En su interiorismo, destacan su cocina abierta y su cava a la vista, los acabados en metal con diferentes texturas y los colores grises. Un interior muy suave y acogedor que se acompaña de un ambiente sonoro, del movimiento en la sala, en la barrita brava, en la cocina y que cuenta con unas mejoras notables este año en su cristalería y su vajilla artesanal pero sofisticada. Una sutil mezcla de informalidad formal llena de detalles. 

Fátima Villanueva y Jesús León trabajan juntos desde hace 8 años y generan una sincronicidad perfecta entre la cocina y la sala. Así surgió Señor Cangrejo: juventud, osadía, cercanía, frescura y mucho movimiento, con un objetivo claro la buena gastronomía. 

La bodega acompaña en constante movimiento a la oferta gastronómica, siempre con nuevos vinos seleccionados con mucho mimo y buen gusto por Fátima y que cuenta con una carta esta temporada que ha crecido y alcanza hasta las 150 referencias entre tintos, blancos, espumosos, rosados, dulces y generosos, de diversas denominaciones nacionales e internacionales y destacan vinos con mucha personalidad.