CONOCE AL Chef
ISMAEL CASTRO
LA ALMAZARA DE CARMONA
Carmona (Sevilla)
Nacido en Sevilla con raíces montañesas, el chef Ismael Castro tiene una amplia trayectoria en el sector ya que desde 1992 se encuentra entre fogones empezando por Casa robles, donde empezó siendo un niño, siguiendo por Taberna Albardero, 13 años en el prestigioso restaurante “La Isla”, 8 años en “Oriza” y culminando, demostrando su gran saber, en nuestro Restaurante “La Almazara de Carmona”
Sus platos plasman su buen gusto y saber hacer en la alta cocina desde lo más tradicional a lo más innovador.