JOSÉ CARLOS RODRÍGUEZ ARJONA
CASA PEDRO
Córdoba
Hizo sus estudios en la escuela superior de hostelería de Sevilla terminando con sus prácticas en restaurantes prestigiosos como Casa Marcial (3 estrellas Michelin) o Aponiente (3 estrellas Michelin) Continuó a las órdenes de Benito Gómez en el restaurante bardal (2 estrellas Michelin) y más tarde en Córdoba en el restaurante con Bib Gourmand El Envero hasta llegar a Casa Pedro para sumar fuerzas junto al chef Paco Cabello y continuar con las andaduras de este restaurante.
Con más de 35 años de historia, nos ubicamos en Puente Genil al sur de Córdoba, basándonos en productos de la más alta calidad y una atención esmerada para cada uno de nuestros comensales.
Desde nuestros inicios, nuestra filosofía ha sido clara: ofrecer platos seleccionando los ingredientes más frescos y de proximidad, siempre respetando la excelencia en cada detalle. A lo largo de los años, hemos logrado consolidarnos como un referente en la cocina de calidad, y nuestro compromiso con la selección de productos de primera nos ha permitido mantener una propuesta gastronómica siempre fresca y de vanguardia.
Una experiencia culinaria que combina tradición, calidad y un toque de modernidad en cada plato.
MASERO
Huelva
Chef onubense formado en la Escuela de Hostelería de Islantilla, con una trayectoria muy destacada. Hizo sus prácticas con Pepe Rodríguez en el Bohío…
Abel Masero
MASERO
Huelva
La mojama desalada se elabora metiendo el taco de mojama en el cardico (colado, pero no texturizado) y reservándolo en cámara durante….
de Usisa
La mojama es un producto gastronómico derivado del atún, especialmente popular en la región de Andalucía, en el sur de España. Se trata de una delicatessen que consiste en lomos de atún salados y curados al sol…
Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información
Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.