Cal Viva Restaurante nace en noviembre de 2018 como el proyecto más personal de Leonardo Ramos, un chef que, tras una trayectoria destacada en la restauración, decide regresar a sus orígenes para rendir homenaje a los sabores que marcaron su infancia.

Ubicado en Morón de la Frontera, este restaurante es una apuesta por la cocina andaluza reinterpretada desde el respeto a la tradición. Cada plato refleja el profundo vínculo del chef con su tierra, utilizando ingredientes locales y técnicas que realzan la esencia de los productos. Los aromas del campo, el sabor de las matanzas y la memoria gustativa de la cocina familiar son la base de una propuesta que emociona y sorprende.

Desde 2023, la prestigiosa Guía Repsol ha vuelto a reconocer a Cal Viva entre sus restaurantes recomendados, un aval que confirma su compromiso con la excelencia. En este espacio, comer es más que una necesidad: es un acto de conexión con la historia, con los productos de la tierra y con la pasión por la cocina bien hecha.

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