Restaurante de cocina tradicional revisada basada en el producto de temporada, destaca por la incuestionable calidad de la materia prima, el respeto por mantener la pureza del producto y una carta actualizada.

Situado en la calle Chaves Nogales, la zona de La Buhaira de la capital hispalense y con más de 15 años de experiencia, Tribeca nace en mayo de 2002. Pedro Giménez, jefe de cocina, asume este reto junto a sus hermanos Eduardo, sumiller y encargado de los departamentos de compras y vinos, y Jaime, cocinero de formación en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.

El local es obra del arquitecto Francisco Barrionuevo. tiene tres espacios independientes pero interconectados entre sí. Con un cuidado diseño, dispone de una cocina central -visible a través de un mueble de madera- que preside la sala. Mención especial merecen la iluminación y la acústica, estudiada de modo que resulta imposible oír las conversaciones o ruidos de las mesas más cercanas. Con una capacidad para 50-60 comensales.