Inició su formación en el año 2006, en la Escuela de Hostelería de Córdoba. Posteriormente, y tras desarrollar varios cursos, continuó con su formación en Madrid.

Su trayectoria profesional la inició en dos restaurantes castizos de la capital, como son Casa Pepe de la Judería y Puerta Sevilla, entre los años 2007 y 2013. En este último año, paso a la cocina de El Envero, donde desarrollo su carrera durante seis años.

Juan José Carmona, propietario de los proyectos Cávala y La Deriva, en el Soho malagueño, le propone cambiar Córdoba por Málaga, reto que acepta y que le lleva a la capital de la Costa del Sol.