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CUAJADA DE ARROZ DOÑA ANA DE ARROZÚA
INGREDIENTES
- 500 ml de leche
- 500 grs de nata
- Canela
- 4 yemas de huevo
- 125 grs de arroz
- 75 grs de azúcar
- 40 grs de miel
UN PROYECTO DE:
COLABORAN
ELABORACIÓN
Hervimos 15 minutos la leche, la nata, la vainilla, la canela y el arroz. Colamos y por cada litro obtenido añadir 4 yemas y 150 grs de azúcar, mezclamos bien, llenamos las tacitas y horneamos al baño María a 140º, dejando estos temblorosos. Añadimos un poco de miel y listo.
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