UN PROYECTO DE:
COLABORAN
El Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet de La Española es fruto de la selección de las mejores aceitunas de la variedad manzanilla. La Española Gourmet Manzanilla se produce con una variedad de aceituna sevillana que ofrece intensidad, un cuerpo y un aroma único, que recuerda a frutas frescas silvestres.
El aceite de manzanilla es una excelente variedad que aporta al aceite de oliva gourmet de producción limitada unas bondades y características organolépticas inigualables, convirtiéndolo en un producto ideal para todo tipo de platos. Para una mejor conservación del Aceite de Oliva Virgen Extra de La Española Gourmet, este se envasa en una elegante botella de cristal opaca en un formato de 500 ml. La Española Gourmet es una edición limitada de 15.000 unidades.
CONOCE LA Empresa
La Española es el aceite de oliva de siempre, el que te ofrece soluciones para el menú del día a día y para las ocasiones especiales. La Española es una marca muy consolidada en España y referencia en mercados internacionales, de hecho, pasea el nombre de España por más de 100 países y, desde 2002, forma parte del Foro de Marcas Renombradas, reconociendo su capacidad de ser embajadora del país más allá de nuestras fronteras.
El crecimiento en los mercados internacionales de La Española ha sido exponencial en los últimos años. La marca tiene presencia de oficinas comerciales o almacenes en China, Estados Unidos, República Checa, Reino Unido, Países Bálticos y Brasil. La Española está en los principales distribuidores de España y del extranjero, siendo una solución factible para el lineal de aceites, ofreciendo la más amplia gama de productos del mercado.
Hoy cocinamos con
CRISTINA CÁNOVAS Y DIEGO AGUILAR
PALODÚ
Málaga
Cristina y Diego, tanto monta. Desde La Cónsula hasta lugares tan dispares como Tickets, Mugaritz o El Lago, lugar que les vio unirse…
CABALLA CURADA EN SAL CÍTRICA CON JUGO DE HOJAS DE ACELGA
Diego Aguilar y Cristina Cánovas
PALODÚ
Málaga
Lo primero que debemos hacer es limpiar la caballa, se desespina y reserva para curarla. En un bol se mezclan 200 grs. de sal y el caviar cítrico CITRVS…
CAVIAR CÍTRICO
Citrus
El caviar cítrico, también conocido como Finger Lime es originario de Australia. Actualmente se produce en su finca de Pizarra (Málaga) siendo además un cultivo ecológico…
