UN PROYECTO DE:
COLABORAN
El arroz Marisma es una variedad que ofrece muchas posibilidades gracias a su alta calidad y a sus propiedades
únicas:
- Absorbe rápidamente el sabor de los alimentos con los que se cuece.
- Su grano redondo constituye un producto especialmente recomendado para arroces secos como melosos o caldosos y paellas.
- Es un producto con alto valor en el ámbito de la repostería. Sus especiales condiciones permiten crear recetas extraordinarias como el arroz con leche.
Por todo ello, nuestra variedad marisma es símbolo del sabor andaluz y de la riqueza de la tierra.
CONOCE LA Empresa
Arrozúa, S.C.A. cooperativa 100% andaluza dedicada al secado y almacenaje, elaboración, distribución y comercialización del arroz, en el municipio sevillano de Isla Mayor.
Exigencia, respetamos en todo momento la calidad del arroz y su origen al envasarlo.
Máxima seguridad, llevamos un seguimiento exhaustivo de los controles de calidad.
Optimización, del producto obtenido en el medio natural.
Hoy cocinamos con
ISIDRO LÓPEZ
TIEMAR
Jerez
Montó su primer restaurante con 23 años. Desde los tres años comenzó su idilio con la cocina y ya sabía que de mayor quería ser cocinero. En 2017 montó Tiemar. Un local muy pequeño en el barrio del Almendral, de apenas 40 metros cuadrados…
NATA DOBLE, AJÍ AMARILLO PEPINO ENCURTIDO EN LIMA Y MIEL PICANTE
Isidro López
TIEMAR
Jerez
Quemar el ají directo al fuego, reposar para que sude y quitarle la piel. Una vez pelado, pochar en una olla con la cebolla y el ajo. Dejar enfriar…
SALSA HOT HONEY
de Doray
Salsa elaborada solo con cuatro ingredientes: miel, chile habanero, vinagre y sal. No tiene ningún aditivo ni conservante, ya que la propia miel es el mejor conservante natural que existe…
