UN PROYECTO DE:
COLABORAN
Deliciosos corazones de alcachofas, recolectados y envasados a mano. Un producto imprescindibles de la cocina, por su origen, características nutricionales y su sabor especial, que Alsur ofrece con la máxima frescura y calidad, para que elijas entre sus distintos tamaños Corazones de Alcachofas Mini baby, pequeña, mediana y grande
CONOCE LA Empresa
Grupo Alsur es una empresa, dedicada al cultivo, producción y distribución de conservas vegetales en España y Perú, donde contamos con una serie de privilegios en nuestro entorno rural que nos permite elaborar un producto excelente de inicio a fin.
Hoy en día contamos con más de 300 referencias en conservas de vegetales y congelados, posicionándonos como una de las marcas líderes de confianza, elegida por miles de consumidores
Nuestro Sabor ALSUR conserva lo natural.
Hoy cocinamos con
CRISTINA CÁNOVAS Y DIEGO AGUILAR
PALODÚ
Málaga
Cristina y Diego, tanto monta. Desde La Cónsula hasta lugares tan dispares como Tickets, Mugaritz o El Lago, lugar que les vio unirse…
CABALLA CURADA EN SAL CÍTRICA CON JUGO DE HOJAS DE ACELGA
Diego Aguilar y Cristina Cánovas
PALODÚ
Málaga
Lo primero que debemos hacer es limpiar la caballa, se desespina y reserva para curarla. En un bol se mezclan 200 grs. de sal y el caviar cítrico CITRVS…
CAVIAR CÍTRICO
Citrus
El caviar cítrico, también conocido como Finger Lime es originario de Australia. Actualmente se produce en su finca de Pizarra (Málaga) siendo además un cultivo ecológico…
