UN PROYECTO DE:
COLABORAN
Se caracteriza por su auténtico sabor tradicional gracias a la combinación de aguacates frescos procedentes de la Costa Tropical de Granada, seleccionados a mano en su punto justo de maduración con el resto de los ingredientes que aportan frescura y naturalidad a esta receta irresistible. Este producto, además es apto para todos los consumidores, celiacos, veganos, embarazadas gracias a su tratamiento por altas presiones con lo que garantizamos la máxima seguridad alimentara sin perder las propiedades ni los nutrientes de los alimentos.
CONOCE LA Empresa
Caña Nature nace con el objetivo de conseguir la economía circular de las materias primas producidos y comercializados por grupo La Caña. Buscamos dar una segunda vida a la materia prima producida que no cumple los estándares solicitados por el mercado de tamaño, forma o color. Además, el subproducto o co-producto que obtenemos tras elaborar nuestros productos lo revalorizamos a través de proyectos de I+D, por ejemplo, conseguimos transformar el hueso y la piel de aguacate en aceite o pienso para animales.
Hoy cocinamos con
ABEL MASERO
MASERO
Huelva
Chef onubense formado en la Escuela de Hostelería de Islantilla, con una trayectoria muy destacada. Hizo sus prácticas con Pepe Rodríguez en el Bohío…
MUSAMA: ORIGEN
Abel Masero
MASERO
Huelva
La mojama desalada se elabora metiendo el taco de mojama en el cardico (colado, pero no texturizado) y reservándolo en cámara durante….
IGP MOJAMA EXTRA DE ISLA CRISTINA
de Usisa
La mojama es un producto gastronómico derivado del atún, especialmente popular en la región de Andalucía, en el sur de España. Se trata de una delicatessen que consiste en lomos de atún salados y curados al sol…