UN PROYECTO DE:
COLABORAN
La mayonesa Musa es la de siempre, la de toda la vida, lista para que se disfrute en los platos. Con un color y textura auténtico y únicos. La receta clásica y actual, sin azúcares y sin gluten, que dejará boquiabierto en cada bocado. Especial para acompañar frituras, carnes, pescados y hacer una ensaladilla inolvidable.
CONOCE LA Empresa
En Musa comenzamos en Córdoba (1944) la fabricación de mayonesa a nivel nacional, convirtiéndonos pronto en una marca reconocida por nuestra calidad y sabor.
En la década de los 50, iniciamos la comercialización de nuestros productos a nivel nacional.
Ya en el siglo XXI lanzamos nuestra gama de salsas en formato monodosis, nuevas salsas de la categoría de especialidades, la mayonesa con aceite de oliva e introducimos en formato de hostelería las siguientes especialidades: Cocktail, Ali-Oli, Barbacoa, Roquefort, Tártara, Kétchup y Mostaza.
Hoy cocinamos con
CRISTINA CÁNOVAS Y DIEGO AGUILAR
PALODÚ
Málaga
Cristina y Diego, tanto monta. Desde La Cónsula hasta lugares tan dispares como Tickets, Mugaritz o El Lago, lugar que les vio unirse…
CABALLA CURADA EN SAL CÍTRICA CON JUGO DE HOJAS DE ACELGA
Diego Aguilar y Cristina Cánovas
PALODÚ
Málaga
Lo primero que debemos hacer es limpiar la caballa, se desespina y reserva para curarla. En un bol se mezclan 200 grs. de sal y el caviar cítrico CITRVS…
CAVIAR CÍTRICO
Citrus
El caviar cítrico, también conocido como Finger Lime es originario de Australia. Actualmente se produce en su finca de Pizarra (Málaga) siendo además un cultivo ecológico…
